Temat wykładu „Śledzie wczoraj i dziś” obejmował szeroką tematykę dotyczącą jego występowania, wartości odżywczych oraz wykorzystania śledzia dawniej i obecnie. Wyjątkowy tatar śledziowy, który bardzo smakował słuchaczom Uniwersytetu III Wieku został przygotowany przez uczniów ze szkół gastronomicznych.